|
Ciabattabroodje Met Notenspread En Abdijkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 ciabattabroodjes * 1 sinaasappel * 25 gram walnoten of hazelnoten * 1 eetlepel honing * 1 eetlepel sinaasappelsap * 3 eetlepels walnotenolie * 10 sprietjes fijngeknipte bieslook * 50 gram rucola of veldsla * 1 avocado * 100 gram abdijkaas of kernhem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boen de sinaasappel schoon, rasp de schil eraf en pers de sinaasappel uit. Hak in de keukenmachine de wal- of hazelnoten fijn en meng er de honing, sinaasappelsap, de geraspte schil, walnotenolie en de sprietjes fijngeknipte bieslook door. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Snijd de ciabattabroodjes open en leg ze op 2 borden. Bestrijk de snijvlakken met de walnotenspread en verdeel de rucola over veldsla over de broodjes. Snijd de avocado en de abdijkaas (of kernhem) in blokjes en verdeel ze over de ciabatta′s. Garneer met wat fijngeknipte bieslook!
|
|
|